Chiericati

100 exemplaires disponibles

Convento TI DOC - Merlot sans boîte Chiericati

CHF 41.00 CHF 38.95 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2018
Format: 150cl

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3% da CHF 700.-

Origine : Bellinzone, Canton du Tessin, Suisse.

Cépage : 100% Merlot.

Couleur : Rouge rubis intense.

Parfum : Intense et persistant, avec des notes de fruits rouges comme la groseille et la framboise, enrichies de nuances florales de violette.

Goût : Sec, chaleureux, avec une bonne acidité et des tanins équilibrés. En bouche, il est corsé, intense, harmonieux et persistant.

Teneur en alcool : 13,6%.

Température de service : 16-18°C.

Accords : Idéal avec les viandes blanches et rouges, les plats à base de poisson et les fromages affinés.

Terroir : Les raisins proviennent de vignobles vallonnés du Sopraceneri, caractérisés par un sol fertile. La production suit des méthodes traditionnelles, avec une macération dans des cuves modernes et une gestion rigoureuse des températures.

Vinification : Vendanges traditionnelles avec macération longue et élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la complexité du vin.

Description : Le Convento TI DOC Merlot 2018 est un vin qui célèbre le lien avec le territoire tessinois et la tradition viticole de la région. Elégante et harmonieuse, elle reflète l'équilibre entre tradition et modernité.

Classement : DOC.

Type : Vin rouge.

Allergènes : Contient des sulfites.

Prix ​​et notes : Le millésime 2018 a obtenu 88 points du magazine Falstaff en 2022

Philosophie : Production intégrée.

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LA CAVE

Chiericati

La cave Chiericati a été fondée en 1950 grâce à Bruno Chiericati et sa fille Carolina, se consacrant initialement au commerce de vins sélectionnés. En 1987, avec l'arrivée d'Angelo Cavalli, elle se spécialise dans la vinification du Merlot, devenu un symbole du Tessin. Au fil des années, l'offre a été élargie pour inclure des variétés autochtones telles que la Bondola, en maintenant un équilibre entre tradition et innovation. Aujourd'hui, avec la quatrième génération dirigée par Luca Locatelli, elle continue de représenter la qualité et la passion pour le vin de la région.

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