Valsangiacomo

100 exemplaires disponibles

Don Giovanni TI DOC - Merlot Valsangiacomo

CHF 29.50 CHF 28.03 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2017
Format: 75cl

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Origine : Castel San Pietro, Mendrisiotto, Canton du Tessin, Suisse.

Cépage : Merlot

Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat.

Parfum : Bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées de nuances épicées et de notes de vanille et de cacao provenant du vieillissement en bois.

Goût : En bouche, il est sec, structuré et corsé, avec des tanins élégants et bien intégrés. L'équilibre entre fraîcheur et douceur le rend agréable et persistant, avec un arrière-goût de fruits mûrs et d'épices douces.

Température de service : 16-18°C.

Accords : Idéal avec les rôtis, les gibiers et les fromages d'alpage affinés.

Terroir : Les vignobles sont situés sur des sols calcaires dans la commune de Castel San Pietro, conférant au vin une structure solide et une minéralité distinctive.

Vinification : Les raisins Merlot sont vendangés manuellement et vinifiés selon des méthodes traditionnelles. Le vin vieillit en fûts de chêne, affinant ses caractéristiques organoleptiques et développant sa complexité aromatique.

Description : Don Giovanni 2017 est un Merlot de grand caractère, expression du territoire tessinois et de la tradition viticole de la cave Valsangiacomo. Sa complexité aromatique et sa structure équilibrée en font un vin adapté aux grandes occasions et aux plats importants.

Classification : Tessin DOC Merlot Riserva.

Type : Vin rouge.

Allergènes : Contient des sulfites.

Récompenses et notes : Le Don Giovanni 2017 a obtenu la Médaille d'Argent au Grand Prix des Vins Suisses 2023.

Philosophie : Production intégrée.

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LA CAVE

Valsangiacomo

La cave Valsangiacomo, fondée en 1831 à Mendrisio, est l'une des plus anciennes entreprises viticoles du Tessin, symbole de tradition et d'innovation. Avec une profonde attention à la qualité et au respect du territoire, la famille Valsangiacomo produit des vins élégants et distinctifs, mettant en valeur les vignes autochtones et les cépages internationaux. Leur engagement en faveur d'une viticulture durable se reflète dans chaque bouteille, qui raconte la richesse du paysage tessinois et le dévouement d'une longue histoire familiale.

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