Tenimenti dell'Or
Granito TI DOC - Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio Tenimenti dell'Or
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Origine : Mendrisiotto, Tessin, Suisse.
Cépages : Assemblage de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc et Pinot Grigio.
Couleur : Jaune paille intense aux reflets dorés.
Nez : Très fruité, intense et fin, sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques, enrichies de nuances vanillées issues du vieillissement en barrique.
Goût : Long et persistant, avec une excellente complexité et richesse aromatique. Il présente une bonne acidité et une bonne minéralité, avec une structure équilibrée et une personnalité marquée.
Température de service : 10-12°C.
Accords : Idéal avec les fromages affinés, les volailles et le veau.
Terroir : Les raisins proviennent des vignobles du Tenimento dell'Ör, un domaine historique du Mendrisiotto, caractérisé par des sols qui confèrent au vin une minéralité et une complexité particulières.
Vinification : Les différentes vignes sont vendangées et vinifiées séparément. La fermentation et l'élevage ont lieu en barriques de chêne français, avec un pourcentage de 30% de barriques neuves et le reste en deuxième et troisième passage. Le vin reste en contact avec les lies pendant environ un an, durant lequel des bâtonnages constants sont effectués.
Description : Granito Bianco del Ticino DOC 2022 est le vin blanc le plus représentatif de la cave Agriloro. Il se distingue par son parfum aromatique et sa grande élégance en bouche, avec une finale longue et persistante.
Classification : DOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Type : Vin Blanc.
Allergènes : Contient des sulfites.
Philosophie : Production intégrée.
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