Rovio Vini
Le TI DOC 2019 - Merlot Rovio Vini
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Origine : Rovio, Monte Generoso, Canton du Tessin, Suisse.
Cépage : Merlot.
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Nez : Arômes de fruits noirs, avec des notes de fraise et de griotte, accompagnés de nuances de cacao noir et de tabac.
Goût : En bouche, il est juteux, avec une acidité équilibrée et des tanins souples. La composante fruitée domine la finale, rendant le vin harmonieux et agréable.
Température de service : 16-18°C.
Accords : Idéal avec les viandes rouges, les rôtis, les gibiers et les fromages affinés.
Terroir : Les vignobles sont situés à Rovio, sur le Monte Generoso, caractérisés par des sols sableux et graveleux avec une acidité modérée, qui confèrent au vin une structure équilibrée et une minéralité marquée.
Vinification : Les raisins sélectionnés sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles, suivis d'un élevage en fûts de chêne pendant au moins 18 mois, ce qui enrichit le vin de complexité et de profondeur.
Description : Le Merlot Rovio Riserva 2019 représente l'excellence de la production viticole tessinoise. Sa complexité aromatique et sa structure équilibrée en font un vin de grande personnalité, capable d'évoluer positivement avec le vieillissement.
Classification : DOC Tessin.
Allergènes : Contient des sulfites.
Philosophie : Production intégrée.
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