Fawino

100 exemplaires disponibles

Meride TI DOC - Merlot du Monte San Giorgio Fawino

CHF 26.00 CHF 24.70 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2022
Format: 75cl

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Origine : Meride, Monte San Giorgio, Mendrisiotto, Tessin, Suisse

Cépage : 100% Merlot

Couleur : Rouge rubis intense

Parfum : Bouquet élégant et complexe, caractérisé par des notes de mûre mûre et de cerise noire, enrichies de nuances de vanille et de tabac doux.

Goût : En bouche, il est velouté et équilibré, avec des tanins bien intégrés et une structure dense. La finale est longue et savoureuse, avec une agréable persistance minérale.

Teneur en alcool : 13%

Température de service : 18°C

Accords : Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées, les viandes braisées, les ragoûts épicés et les fromages affinés. Idéal également avec des plats à base de champignons.

Terroir : Les vignobles sont situés sur les pentes du Monte San Giorgio, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le sol calcaire et le microclimat unique, avec de fortes variations de température, contribuent à donner au vin élégance, minéralité et fraîcheur.

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et soumis à une macération de 18 à 21 jours à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne suisse, qui enrichissent le profil aromatique et la complexité du vin.

Description : Le Meride TI DOC 2022 est une expression authentique du terroir tessinois. Ce pur Merlot frappe par l'harmonie entre structure et finesse, ce qui donne un vin polyvalent plein de personnalité. Le vieillissement en fût de chêne rehausse ses caractéristiques, le rendant idéal pour les moments de convivialité ou pour accompagner des plats importants.

Classement : DOC

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Philosophie : Production intégrée

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LA CAVE

Fawino

Fawino est une cave située au cœur du canton du Tessin, en Suisse, dédiée à la production de vins de haute qualité qui expriment le caractère unique du territoire. Spécialisée dans les vignes de Merlot et de Chardonnay, l'entreprise utilise des méthodes raisonnées pour valoriser la richesse des sols et la tradition viticole locale. Grâce à une attention méticuleuse portée à la vinification et à l'innovation, Fawino Ticino propose des vins élégants, frais et authentiques, parfaits pour les amateurs de goût raffiné et de culture suisse.

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