Kopp Von der Crone-Visini
Meridio IGT CH IT - Merlot, Chardonnay Kopp Von der Crone-Visini
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Origine : Barbengo, Canton du Tessin, Suisse
Cépages : 70% Merlot (vinifié en blanc), 30% Chardonnay
Robe : Jaune paille brillant aux reflets dorés
Nez : Bouquet complexe avec des notes de fruits jaunes mûrs comme la mirabelle et les pommes Golden Delicious, accompagnées de notes de fleurs blanches, de sauge et de pain grillé.
Goût : En bouche, il est crémeux et velouté, avec des arômes de fruits jaunes, des notes de sauge et de pain grillé. La minéralité est discrète, ajoutant une dimension supplémentaire à ce vin élégant ; la finale est de longueur moyenne.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 10-12°C
Accords : Idéal avec des feuilletés sauce à la crème, des perches sauce au vin blanc, des blancs de poulet farcis et des truites meunières. Il se marie également bien avec la polenta et le soufflé au fromage.
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles situés dans les régions du Mendrisiotto, du Luganese et du Bellinzonese, caractérisés par des sols variés qui confèrent au vin une complexité unique.
Vinification : Après des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse, les raisins sont vinifiés séparément. Le vin vieillit pendant 10 mois en barrique, donnant structure et complexité au produit final.
Description : Meridio 2022 est un vin blanc suisse qui allie la structure du Merlot vinifié en blanc à la fraîcheur du Chardonnay. Au nez, il offre un bouquet complexe avec des notes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et des notes herbacées. En bouche, il est crémeux et velouté, avec une minéralité discrète qui ajoute de la profondeur. C'est un vin élégant et polyvalent, idéal pour accompagner une variété de plats.
Classification : IGT Suisse Italienne
Type : Vin blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores : A obtenu 90 points du guide Falstaff en 2024.
Philosophie : Production intégrée
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