Cantina Giubiasco

100 exemplaires disponibles

Monte Carasso TI DOC - Merlot Cantina Giubiasco

CHF 25.50 CHF 24.23 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2021
Format: 75cl

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Origine : Monte Carasso, Canton du Tessin, Suisse

Cépage : 100% Merlot

Robe : Rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement

Nez : Très intense, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cacao et d'épices

Goût : Vin d'une grande structure et élégance. L'alliance de la richesse et de la douceur rend ce Merlot puissant mais harmonieux, avec une complexité aromatique remarquable et persistante.

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Température de service : 18°C

Accords : Excellent avec des plats forts comme les viandes rouges, les gibiers, les viandes braisées et les fromages

Terroir : Les vignobles sont situés dans des zones privilégiées de la commune de Monte Carasso, bénéficiant d'un microclimat favorable et de sols qui confèrent au vin une structure complexe et des arômes intenses.

Vinification : Après des vendanges manuelles, les raisins sont rapidement pressés et égrappés. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier, suivie d'une longue macération pelliculaire pendant 15 à 21 jours. Le vin vieillit ensuite en barriques de chêne pendant 20 à 24 mois.

Description : Le Merlot "Monte Carasso" 2020 de la Cantina Giubiasco est un vin rouge fin qui exprime le mieux les caractéristiques du Merlot tessinois. Sa structure robuste et son élégance le rendent idéal pour accompagner les plats importants, offrant une expérience gustative harmonieuse et persistante.

Classification: Tessin DOC

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : Ce vin a obtenu 90 points sur Wine-Searcher pour le millésime 2020

Philosophie : Production intégrée

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LA CAVE

Cantina Giubiasco

La cave Giubiasco, située au cœur du canton du Tessin, est l'une des caves les plus représentatives de la Suisse italienne. Fondée en 1929, elle valorise le territoire par une production soignée du Merlot, cépage emblématique de la région, avec une approche alliant tradition et innovation. Le domaine se distingue par la qualité de ses labels, caractérisés par une forte identité territoriale, le respect de l'environnement et des techniques de vinification de pointe. Une véritable excellence qui célèbre les particularités du vignoble tessinois.

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