Pelossi Vitivinicola
Riva del Tasso Rosso TI DOC - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Pelossi Vitivinicola
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Origine : Lugano, Canton du Tessin, Suisse
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Bouquet : Intense et complexe, avec des notes dominantes de fruits noirs mûrs comme les mûres et les prunes, enrichies de nuances épicées résultant du vieillissement en bois.
Goût : Élégant et harmonieux, avec une structure riche et profonde. En bouche, des notes de fruits noirs ressortent, accompagnées de tanins fins et d'une agréable fraîcheur. La finale est longue et persistante
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les viandes braisées, les fromages affinés et les plats à base de champignons. Excellent également avec des plats épicés et savoureux
Terroir : Les vignobles situés dans la région de Lugano bénéficient d'un climat doux et de sols bien drainés, idéaux pour la culture de la vigne bordelaise. La combinaison de sols riches et de conditions climatiques favorables contribue à la complexité et à la structure du vin.
Vinification : Fermentation alcoolique séparée pour chaque cépage avec macération pelliculaire de plus de 20 jours. Fermentation malolactique et élevage ultérieur pendant environ 24 mois en barriques françaises, qui confèrent au vin élégance et complexité
Description : Riva del Tasso 2021 est un vin rouge tessinois raffiné et harmonieux, expression de l'excellence œnologique de la cave Pelossi. L'assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon offre un bouquet aromatique intense et complexe, avec des notes de fruits noirs mûrs et d'épices. En bouche, il se distingue par son élégance et sa profondeur, avec une finale longue et persistante. Un vin idéal pour les grandes occasions et les accords gastronomiques importants
Classification : DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : millésime 2021 noté 94 points par le magazine Falstaff en 2024
Philosophie : Production intégrée
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