Corti Fratelli
Salorino Riserva TI DOC - Merlot, Cabernet Corti Fratelli
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Origine : Salorino, hameau de la commune de Mendrisio, Mendrisiotto, Canton du Tessin, Suisse.
Cépages : 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah.
Couleur : Rouge rubis intense.
Parfum : Bouquet complexe et élégant, avec des notes épicées, de fruits mûrs et de vanille.
Goût : Corps ample et agréable, bien structuré, avec des notes de fruits rouges mûrs et un excellent équilibre.
Teneur en alcool : 13% vol.
Température de service : 18-20°C.
Accords : Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les viandes braisées, les fromages affinés et les plats à base de champignons.
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles situés à Salorino, au pied du Monte Generoso, connus pour leurs caves historiques. L'exposition plein sud et le terroir favorisent une maturation optimale des raisins, conférant au vin complexité et structure.
Vinification : Sélection des meilleurs raisins avec limitation de production. Longue macération en cuves bois et élevage en barriques neuves et de second passage de 225 litres de chêne français (Allier) pendant 17 mois.
Description : Le Salorino Riserva TI DOC 2019 de Fratelli Corti est un vin rouge tessinois qui exprime le mieux les caractéristiques de la région du Mendrisiotto. L'assemblage du Merlot, du Cabernet Sauvignon et de la Syrah confère au vin complexité aromatique et structure, le rendant propice à une longue garde. Les notes épicées et de fruits mûrs, associées à une agréable vanille, le rendent idéal pour accompagner des plats robustes et savoureux.
Classification : Appellation d'Origine Contrôlée (DOC).
Type : Vin rouge.
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et notes : Le millésime 2019 a obtenu la Médaille d'Argent au Mondial du Merlot 2022.
Philosophie : Production intégrée.
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