Gialdi
Serravalle TI DOC - Merlot Gialdi
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Origine : Tessin, Suisse
Cépage : Merlot 100%
Couleur : Rouge rubis intense et profond
Parfum : Complexe et de bonne intensité, avec des notes de fruits rouges, des nuances de réglisse et de délicates notes mentholées
Goût : Attaque fruitée et décisive. Frais, bien structuré et corsé, avec des tanins mûrs et sucrés. Finale harmonieuse et persistante, avec une agréable minéralité
Teneur en alcool: 13% Vol.
Température de service : 16 – 18 °C
Accords : Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les gibiers, les fromages affinés et les plats de champignons
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles situés dans le Sopraceneri, caractérisés par des sols riches et un climat favorable qui confèrent au vin structure et complexité.
Vinification : Vinification traditionnelle avec macération de 10 à 12 jours à 28 – 30 °C en cuves inox. Élevage en fûts de chêne de 34 à 42 hl et en barriques de troisième passage pendant plus de 10 mois
Description : Serravalle 2019 est un pur Merlot qui exprime le mieux les caractéristiques du terroir tessinois. Sa complexité aromatique et sa structure équilibrée en font un vin polyvalent, adapté à différentes occasions gastronomiques. La maturation du bois ajoute de la profondeur et du raffinement, offrant une expérience de dégustation satisfaisante
Classification: Tessin DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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