Gialdi
Terre Alte Rosso TI DOC - Merlot Gialdi
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Origine : Trois Vallées (Bassa Leventina, Riviera et Valle di Blenio), Tessin, Suisse
Cépage : Merlot
Couleur : Rouge rubis intense
Parfum : Complexe et intense, avec des notes fruitées et de légères nuances épicées
Goût : Attaque douce, fraîche et fruitée. Corsé, structure moyenne avec des tanins mûrs et doux. Finale harmonieuse et persistante.
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 16°C
Accords : Idéal avec les rôtis, les viandes rouges, les fromages affinés, les pâtes, les risottos et les charcuteries locales.
Terroir : Les vignobles sont principalement situés dans la région de Tre Valli, dans les communes de Giornico, Biasca et Malvaglia. Le sol de cette région montagneuse est constitué principalement de granit et de gneiss, conférant au vin un bon potentiel de garde.
Vinification : Vinification traditionnelle avec macération en cuves inox thermo-conditionnées, élevage en barriques de troisième année et en fûts de chêne de 34 à 61 hl pendant plus de 10 mois.
Description : Terre Alte Rosso 2021 est un Merlot tessinois qui exprime le mieux les caractéristiques du territoire Tre Valli. Au nez, il offre un bouquet complexe aux notes fruitées et épicées, tandis qu'en bouche il est doux, frais et fruité, avec une structure équilibrée et des tanins mûrs. Un vin harmonieux et persistant, idéal pour accompagner les plats traditionnels locaux.
Classement : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le millésime 2021 de Terre Alte Rosso a obtenu 88 points selon le magazine Falstaff.
Philosophie : Production intégrée
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