Hefti Paolo
Tre Perle di Pedemonte TI DOC - Merlot Hefti Paolo
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Origine : Verscio, Terre di Pedemonte, Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge rubis aux reflets violets
Parfum : Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, accompagnées de nuances épicées et de notes de réglisse
Goût : Sec, structuré, avec des tanins élégants et persistants, bien équilibrés par une fraîcheur vive. Des notes de baies et d'épices ressortent en bouche, avec une agréable minéralité
Teneur en alcool : 13% vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les viandes braisées, les fromages affinés et les plats à base de champignons
Terroir : Les vignobles sont situés sur des sols alluviaux sableux des Terre di Pedemonte, bénéficiant d'un microclimat favorable qui contribue à la maturation optimale des raisins.
Vinification : Les raisins sélectionnés sont pressés et entièrement égrappés, avec fermentation en cuves acier à température contrôlée pour préserver les arômes fruités et la fraîcheur du vin.
Description : Le Merlot « Tre Perle di Pedemonte » 2017 de Hefti Vini est une expression authentique du Merlot tessinois, reflétant l'engagement de la cave envers la qualité et la tradition. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre structure et fraîcheur, avec une complexité aromatique qui le rend adapté à différentes occasions gastronomiques.
Classification : DOC Tessin
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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