Haldemann
Villa Felice TI DOC - Merlot, Cabernet Franc Haldemann
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Origine : Minusio, Canton du Tessin, Suisse
Cépages : 67% Merlot, 33% Cabernet Franc
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Parfum : Complexe et enveloppant, avec des notes de prune mûre et de poivron rouge, accompagnées de nuances épicées et de notes vanillées issues de l'élevage en barrique.
Goût : Sec, structuré, avec des tanins persistants et bien intégrés. Des arômes de fruits noirs mûrs se dégagent en bouche, soutenus par une bonne fraîcheur et une légère note grillée. Le vin présente un bon potentiel de garde, exprimant une plus grande finesse après 3 à 5 ans.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Il s'accorde bien avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les viandes braisées, les fromages affinés et les plats à base de champignons. Idéal également avec les plats tessinois comme la polenta à la viande braisée.
Terroir : Les vignobles sont situés à Minusio, dans une position relativement basse, au sein de la propriété historique de Villa Felice, qui comprend un parc du XIXe siècle. Le sol et le microclimat de la région contribuent à donner au vin ses caractéristiques distinctives.
Vinification : Après une macération d'environ 17 jours, le vin est élevé un an en barriques usagées, qui lui confèrent complexité et structure sans dominer les notes fruitées.
Description : Villa Felice 2022 est un vin rouge élégant et complexe, une expression authentique du territoire tessinois. L'association du Merlot et du Cabernet Franc offre un équilibre harmonieux entre fruit et structure, avec un potentiel de garde qui valorise ses qualités dans le temps.
Classification : DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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