Tua Rita
Giusto di Notri IGT - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Rossi Tua Rita
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Origine : Suvereto, Toscane, Italie
Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Nez : Intense et complexe, caractérisé par des notes élégantes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la prune, avec un fond d'épices douces, de tabac et de cacao, accompagnés de nuances balsamiques et d'herbes méditerranéennes qui donnent de la fraîcheur.
Goût : Corsé et enveloppant, avec des tanins bien présents mais veloutés, soutenus par une acidité vive qui équilibre parfaitement la structure du vin. Des notes de fruits noirs et une agréable composante épicée émergent en bouche, avec des notes de chocolat noir et une longue persistance gustative.
Teneur en alcool : 15%
Température de service : 16-18°C
Accords : Excellent en combinaison avec des viandes rouges grillées, du gibier, des rôtis, des viandes braisées et des fromages affinés. Parfait avec les plats riches et structurés de la cuisine toscane, comme le steak florentin, et avec les plats à base de champignons et de truffes.
Terroir : Les vignobles de Tua Rita sont situés sur des sols argileux et riches en minéraux, à quelques kilomètres de la mer, ce qui confère au vin un caractère distinctif de fraîcheur et de salinité. Le climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds, favorise une parfaite maturation des raisins, valorisant les caractéristiques aromatiques et structurelles de la vigne.
Vinification : Après une vendange manuelle et une sélection minutieuse des raisins, la fermentation a lieu en acier, suivie d'un long affinage en barriques de chêne français, qui enrichit le vin avec élégance et complexité, tout en préservant l'intégrité du fruit.
Description : Giusto di Notri IGT 2019 est l'une des étiquettes phares de la cave Tua Rita, un vin qui représente l'excellence de la Toscane avec une personnalité puissante et élégante. Produit par l'un des producteurs italiens les plus renommés, ce vin offre une expérience sensorielle riche et satisfaisante, capable de conquérir même les palais les plus exigeants grâce à sa structure solide et sa profondeur aromatique remarquable. Le long vieillissement et la qualité des raisins utilisés font de ce vin un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge important, parfait également pour un long vieillissement en cave.
Classement : IGT (Indication Géographique Typique)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores : Il Giusto di Notri IGT 2019 de Tua Rita a obtenu les prix suivants :
- Wine Advocate de Robert Parker : 97 points
- James Suckling : 97 points
- Passionné de vin : 96 points
- Carafe : 92 points
Philosophie : Production intégrée
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