Brancaia
Blu Brancaia IGT - Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Rossi Brancaia
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Origine : Toscane, Italie
Cépages : Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Nez : Riche et complexe, avec des notes de baies mûres, de cerise noire et de prune. Des notes d’épices douces, de cacao et une légère pointe de tabac se dégagent également.
Goût : En bouche, il est corsé et structuré, avec des tanins bien présents mais doux, qui donnent élégance et persistance. L'équilibre entre la fraîcheur du Sangiovese et la rondeur du Merlot se marie harmonieusement avec la profondeur et le caractère du Cabernet Sauvignon. La finale est longue, avec d'agréables notes de fruits noirs et une légère minéralité.
Teneur en alcool : 14,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Parfait avec les plats de viandes rouges, les rôtis, les gibiers et les fromages affinés. Il s'accorde également bien avec des entrées riches, comme les pappardelles au ragoût de sanglier ou les lasagnes.
Terroir : Les raisins proviennent des collines toscanes, caractérisées par des sols mixtes d'argile, de calcaire et de marne, qui confèrent au vin une minéralité particulière. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés séparément, avec une macération d'environ 18 à 20 jours pour assurer une extraction optimale de la couleur et des arômes. L'affinage s'effectue pendant 12 mois en barriques de chêne français, neuves et de second passage, pour ajouter complexité et rondeur au vin.
Description : Blu Brancaia 2020 représente l'une des étiquettes les plus emblématiques de la cave Brancaia, exprimant avec élégance le caractère de la Toscane. Cet assemblage savamment équilibré de Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon incarne la passion et la maîtrise de la famille Widmer, qui se consacre à une viticulture de qualité depuis des décennies. Un vin qui parvient à combiner la tradition toscane avec une touche moderne, le rendant parfait aussi bien pour le vieillissement que pour la consommation immédiate.
Classement : IGT
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : La récolte Blu Brancaia 2020 a reçu d'excellentes notes de la part des critiques de vin, notamment des notes comprises entre 91 et 94 points de la part de magazines et de critiques internationaux, tels que James Suckling et Wine Spectator.
Philosophie : Production intégrée
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