Antinori
Santa Cristina IGT - Sangiovese, Merlot Rossi Antinori
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Origine : Toscane, Italie
Cépage : Sangiovese, Merlot
Couleur : Rouge rubis brillant aux reflets violets
Nez : Frais et fruité, avec des notes intenses de cerise et de baies, accompagnées de nuances florales de violette et de légères traces d'épices douces.
Goût : En bouche, il est doux et enveloppant, avec des tanins équilibrés et une agréable fraîcheur. La finale est persistante, avec des notes de fruits rouges et une légère note épicée qui enrichit sa complexité.
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 16-18°C
Accords : Parfait avec des entrées savoureuses, des viandes blanches, des charcuteries, des fromages à pâte molle et des plats de champignons. Il s'accorde également très bien avec des pizzas aux ingrédients savoureux, comme les saucisses et les cèpes.
Terroir : Les vignobles sont situés en Toscane, où le sol est caractérisé par une composition variée d'argile, de sable et de gravier, typique des collines toscanes. Ce terroir, associé au climat doux et venteux, contribue à valoriser les caractéristiques aromatiques et la fraîcheur des vignes de Sangiovese et de Merlot.
Vinification : Les vendanges sont réalisées manuellement, suivies d'une macération à température contrôlée pour préserver la fraîcheur aromatique des raisins. La fermentation malolactique est réalisée en acier, avec un court affinage en bouteille pour maintenir le parfum du vin.
Description : Santa Cristina IGT Sangiovese, Merlot Rossi 2022 d'Antinori est un vin rouge jeune et dynamique, qui allie la tradition du Sangiovese toscan à la douceur du Merlot. Ce mélange crée un équilibre entre fraîcheur, fruit et douceur, le rendant adapté à toutes les occasions. C'est un vin polyvalent et facile d'approche, mais capable de surprendre par son élégance et son caractère.
Classement : IGT
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Santa Cristina Toscana Rosso IGT 2022 d'Antinori a reçu des notes positives de diverses sources. Le magazine Falstaff lui a notamment attribué une note de 89/100 en 2024, vantant sa fraîcheur et ses notes fruitées, avec des notes de cerise et de baies, ainsi qu'une touche épicée en finale.
Philosophie : Production intégrée
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