Domaine Ott
Château de Selle Rosé Coeur de Grain AOC Domaine Oct
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Origine : Taradeau, Var, Provence, France
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon
Couleur : Rose pâle brillant avec des reflets dorés
Parfum : Bouquet aromatique d'agrumes, de citron et de fleurs blanches, avec des notes d'épices douces comme la cannelle et la vanille
Goût : Attaque en bouche fraîche et ronde, avec une grande élégance. Finale douce et persistante, avec un équilibre entre des notes vives d'agrumes et de douces nuances de fruits frais et de mimosa
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal avec les plats à base de poisson, les fruits de mer, les salades d'été, les viandes blanches et la cuisine méditerranéenne. Excellent également à l'apéritif.
Terroir : Vignobles situés sur des collines calcaires ensoleillées au sol caillouteux et aride, qui confèrent au vin minéralité et complexité.
Vinification : Vendanges manuelles avec pressurage en grappes entières. Fermentation en fûts de chêne français et élevage en barriques pendant 6 à 9 mois.
Description : Le Château de Selle Rosé Coeur de Grain 2023 est un rosé de grande qualité produit par les Domaines Ott, réputés pour son élégance et sa fraîcheur. Ce vin offre un équilibre parfait entre fruit, structure et saveur, reflétant la vinification de précision des frères Christian et Jean-François Ott.
Classement : AOC Côtes de Provence
Type : Vin rosé
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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