La Doucette
Pouilly Fumé - Sauvignon La Doucette
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Origine : Pouilly-sur-Loire, Val de Loire, France
Cépage : Sauvignon Blanc
Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum : Bouquet complexe avec une prédominance d'agrumes, des notes de fleurs blanches et une minéralité marquée
Goût : Frais, puissant, complexe et élégant, avec des notes d'agrumes et minérales, équilibrées par une fraîcheur vive
Température de service : 12-14°C
Accords : Idéal avec des plats à base de poisson, comme le saumon fumé ou l'espadon, la quiche au saumon, les entrées et seconds plats de poisson
Terroir : Vignobles situés le long de la rive droite de la Loire, sur des sols argileux qui confèrent au vin une minéralité particulière
Vinification : Fermentation en petits fûts en acier thermorégulés, suivie d'un élevage en acier pendant 2-3 ans
Description : Le Pouilly Fumé du Baron de Ladoucette est une sublime expression du Sauvignon Blanc, issu d'une des régions les plus propices aux blancs tranquilles, le Val de Loire. Blanc d'une extrême élégance et fraîcheur, il offre un profil riche et aromatique, avec de délicates notes florales et fruitées, dont la pêche blanche, la poire et les fleurs blanches. En bouche, il est frais, puissant, complexe et intrigant, avec une minéralité marquée qui reflète le terroir d'origine.
Classement : AOC Pouilly-Fumé
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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