Punica Agricola
Barrua Isola Nuraghi IGT - Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah Rossi Punica Agricola
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Origine : Sardaigne, Italie
Cépages : Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Nez : Bouquet ample et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, intégrées à des nuances épicées de poivre noir, de muscade et de tabac, et des notes balsamiques et de chocolat noir.
Goût : Structuré et complexe, avec une tannicité agréable qui enveloppe le palais, équilibrée par une bonne fraîcheur. En bouche, des saveurs profondes de baies, de chocolat et de légères notes de vanille sont perçues, grâce au vieillissement en bois. Persistant et harmonieux, il laisse un arrière-goût épicé et légèrement balsamique.
Teneur en alcool : 15%
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les gibiers et la cuisine méditerranéenne. Il s'accorde également bien avec les fromages affinés, le ragoût de sanglier et les plats épicés, rehaussant des saveurs intenses et structurées.
Terroir : Les vignobles Barrua sont situés dans la région du Sulcis, en Sardaigne, caractérisée par des sols sableux et argileux qui offrent une excellente minéralité. Les conditions climatiques chaudes et ventilées de la Sardaigne favorisent une maturation optimale des raisins, contribuant à la richesse et à la complexité du vin.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à une vinification traditionnelle. La fermentation se déroule en acier, suivie d'un élevage en fûts de chêne français pendant environ 18 mois, qui complète les tanins et ajoute de la complexité et de la profondeur aromatique.
Description : Le Barrua Isola dei Nuraghi IGT 2017 est une expression unique de la Sardaigne, fruit de la collaboration entre la cave Punica et Giacomo Tachis, maître vigneron italien. C'est un vin qui allie tradition sarde et innovation, offrant une expérience de dégustation complexe et enveloppante. Cet assemblage présente un équilibre raffiné entre fruit, tanins et fraîcheur, avec un excellent potentiel de garde qui rehausse ses caractéristiques uniques au fil du temps.
Classement : IGT (Indication Géographique Typique)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : La récolte Barrua 2017 a obtenu d'excellentes notes de la part des critiques internationales. Il obtient souvent des notes comprises entre 92 et 95 points par Wine Advocate, James Suckling et Wine Spectator, attestant de la qualité et de la réputation internationale du vin.
Philosophie : Production intégrée, avec une attention à la durabilité et une utilisation limitée d'additifs dans le vignoble.
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