Astoria
Estrò DOC - Chardonnay Bianchi Astoria
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Origine : Vénétie, Italie
Cépage : Chardonnay
Couleur : Jaune paille aux reflets dorés
Parfum : Élégant et frais, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte, accompagnées de nuances de fruits tropicaux comme l'ananas et la banane.
Goût : En bouche, il est sec, frais et fruité, avec une acidité bien équilibrée et une agréable persistance. On perçoit des arômes de fruits à pulpe blanche et de légères nuances minérales qui donnent de la complexité au vin.
Température de service : 8/10°C
Accords : Excellent à l'apéritif ou avec des entrées à base de poissons, crustacés et fruits de mer. Il s'accorde également bien avec des entrées légères, des risottos aux légumes et des fromages frais.
Terroir : Les raisins Chardonnay utilisés pour ce vin proviennent de vignobles situés dans les collines de Vénétie, où le climat frais et aéré favorise la maturation progressive des raisins, maintenant l'acidité et la fraîcheur du vin. Les sols, majoritairement argileux et calcaires, contribuent à donner minéralité et structure au produit final.
Vinification : Après la récolte, les raisins sont soumis à un pressurage doux et à une fermentation à température contrôlée. S'en suit un court affinage en acier pour préserver la fraîcheur et les caractéristiques variétales de la vigne.
Description : L'Estrò DOC Chardonnay Bianchi di Astoria représente une expression élégante du cépage Chardonnay, avec une fraîcheur vive et une structure équilibrée. La cave Astoria est connue pour sa production de vins de haute qualité et pour la valorisation des raisins indigènes et internationaux de la Vénétie. Ce Chardonnay est idéal pour ceux qui recherchent un vin frais et polyvalent adapté à de multiples accords gastronomiques.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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