Tenuta dell'Ornellaia
Le Volte IGT - Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Rossi Tenuta dell'Ornellaia
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Origine : Bolgheri, Toscane, Italie
Cépages : Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Nez : Arômes fruités de cerise et de prune accompagnés de notes épicées de poivre noir, d'herbes aromatiques et d'une légère nuance balsamique. Au nez, la complexité est enveloppante et rappelle des notes terreuses et légèrement grillées.
Goût : Sec et doux, avec une structure équilibrée et des tanins veloutés. Des notes de fruits rouges mûrs et une subtile pointe de fraîcheur émergent en bouche. La finale est longue et persistante, avec des nuances de réglisse et de cacao qui lui confèrent une touche élégante et raffinée.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Parfait pour accompagner les plats de viande comme le rôti de porc, l'agneau au four et le gibier. Excellent avec les fromages affinés et les charcuteries toscanes, il accompagne également les plats à base de champignons, les savoureux risottos et les lasagnes.
Terroir : Ce vin est issu des sols alluviaux et argileux de Bolgheri, connus pour son climat tempéré influencé par la proximité de la mer et une brise marine constante. La combinaison d'un sol riche et de conditions climatiques favorables contribue à une maturation optimale des raisins, permettant au vin de développer une complexité aromatique notable et une structure équilibrée.
Vinification : Après des vendanges soignées, les raisins sont vinifiés séparément pour respecter les caractéristiques de chaque cépage. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie d'un élevage en barriques pendant environ 10 mois, ce qui adoucit les tanins et enrichit le vin de notes grillées et épicées.
Description : Le Volte dell'Ornellaia 2022 est une expression moderne de la tradition toscane, réalisée avec un savant équilibre entre puissance et fraîcheur. Sa composition offre une fusion harmonieuse entre l'élégance du Sangiovese, la structure du Merlot et la profondeur du Cabernet Sauvignon, résultant en un vin polyvalent, parfait pour une consommation immédiate mais capable d'évoluer en bouteille. Tenuta dell'Ornellaia confirme son engagement envers la qualité, faisant de ce vin une option accessible et engageante.
Classement : IGT (Indication Géographique Typique)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores : Le Volte dell'Ornellaia 2022 a reçu les prix suivants :
Philosophie : Production intégrée
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