Sella & Mosca
Marchese di Villamarina DOC - Cabernet Sauvignon Rossi Sella & Mosca
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Origine : Alghero, Sardaigne, Italie
Cépage : Cabernet Sauvignon
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat
Nez : Élégant et complexe, caractérisé par des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de groseille, complétés par des notes de tabac, de poivre noir, d'herbes méditerranéennes et des nuances de graphite, qui donnent une subtile minéralité.
Saveur : Intense et enveloppant, il possède une structure tannique bien définie et une acidité élégante. En bouche, des notes de baies, d'épices douces et une touche balsamique sont perçues, qui s'associent dans une finale longue et persistante, avec une légère note minérale qui rappelle le terroir unique de la Sardaigne.
Teneur en alcool : 14,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées, l'agneau rôti, le gibier et les fromages affinés. Idéal également avec les plats traditionnels sardes comme le cochon de lait rôti et les malloreddus à la sauce de sanglier.
Terroir : Cultivé sur les sols sableux et calcaires d'Alghero, ce Cabernet Sauvignon bénéficie des conditions climatiques uniques de la Sardaigne, où l'exposition au soleil et à la brise marine favorisent une maturation optimale des raisins, conférant au vin une fraîcheur et un caractère minéral distinctif.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à une longue macération pour en extraire des couleurs et des arômes intenses. Vient ensuite un affinage en barriques de chêne français pendant 18 mois, qui adoucit les tanins et enrichit le bouquet aromatique, donnant élégance et complexité au vin.
Description : Le Marchese di Villamarina DOC - Cabernet Sauvignon 2019 de Sella & Mosca représente l'excellence du Cabernet Sauvignon en terre sarde, où le terroir donne une fraîcheur et une minéralité marines incomparables. Ce vin, charpenté mais élégant, incarne l'union parfaite entre le caractère international de la vigne et le lien fort avec le territoire. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin complexe, avec une personnalité intense et un potentiel de garde.
Classement : DOC
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Marchese di Villamarina 2019 de Sella & Mosca a obtenu les prix suivants :
- James Suckling : 92 points.
-
Passionné de vin : 92 points.
- Gambero Rosso : Trois verres.
Philosophie : Production intégrée
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