La Spinetta
Moscato d'Asti DOCG Bricco Quaglia Bonbons La Spinetta
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Origine : Castagnole Lanze, Piémont, Italie
Cépage : Moscato Blanc
Couleur : Jaune paille brillant aux reflets dorés
Parfum : Arômes intenses et parfumés de fleur d'oranger, de pêches blanches, de poire et une légère note de miel. Des notes d'agrumes frais et des nuances de sauge complètent le bouquet.
Goût : Doux et frais, avec une effervescence vive qui donne légèreté et onctuosité au palais. La douceur naturelle du Moscato est équilibrée par une agréable acidité qui met en valeur des saveurs de fruits à pulpe blanche, d'abricot et des notes de citron. La finale est aromatique et persistante, invitant à la prochaine gorgée.
Température de service : 6-8°C
Accords : Idéal avec les desserts à base de fruits, les tartes, les gâteaux légers, les pâtisseries sèches et les glaces. Excellent également à l'apéritif ou accompagné de fromages frais pour un contraste intéressant.
Terroir : Les raisins sont cultivés sur des sols calcaires et argileux typiques des collines de Castagnole Lanze, qui confèrent au Moscato d'Asti une fraîcheur vive et un arôme fin. La colline Bricco Quaglia est connue pour mettre en valeur les caractéristiques les plus délicates et florales de la vigne, grâce à un microclimat idéal qui favorise une maturation parfaite.
Vinification : Les vendanges sont manuelles, avec une sélection rigoureuse des grappes. La vinification s'effectue avec une fermentation à basse température pour conserver intacts les parfums aromatiques et la douceur naturelle du Moscato. La fermentation est interrompue pour préserver les sucres naturels et obtenir la faible teneur en alcool typique.
Description : Moscato d'Asti DOCG Bricco Quaglia Dolci La Spinetta représente l'excellence du Moscato d'Asti, l'une des interprétations les plus raffinées et délicates de ce célèbre vin doux piémontais. Sa douceur élégante et ses arômes enveloppants en font un vin apprécié pour sa buvabilité et sa polyvalence, parfait pour accompagner les moments de fête ou clôturer un repas avec une touche de raffinement.
Classement : DOCG
Type : Vin Blanc Pétillant Doux
Dosage : Bonbons
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Bio
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