Cascina Fonda
Bonbons Cascina Fonda Moscato d'Asti DOCG
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Origine : Neive, Piémont, Italie
Cépage : Moscato Blanc
Couleur : Jaune paille brillant aux reflets dorés
Parfum : Intense et aromatique, caractérisé par des notes de fruits frais comme la pêche, l'abricot et les agrumes, avec de délicates nuances florales d'acacia et de fleur d'oranger.
Goût : Doux, doux et harmonieux, avec une fraîcheur équilibrée qui soutient la douceur naturelle du muscat. En bouche, il est velouté, avec un arrière-goût persistant de miel et de fruits exotiques, accompagné d'une légère effervescence qui le rend agréablement vif.
Teneur en alcool : 5,5%
Température de service : 6/8° C
Accords : Idéal avec les desserts à base de fruits, les desserts feuilletés, les gâteaux aux amandes et les tartes aux fruits. Il s'accorde également avec les desserts comme le tiramisu, la panna cotta et le sabayon, offrant une fraîcheur qui équilibre les notes sucrées des desserts.
Terroir : Les collines de Neive, caractérisées par des sols calcaires et argileux, confèrent au Moscato d'Asti de Cascina Fonda une minéralité qui rehausse la fraîcheur du vin. Le climat tempéré, avec des variations de température marquées entre le jour et la nuit, permet une maturation optimale des raisins, préservant leur arôme et leur fraîcheur.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés selon la méthode traditionnelle, avec une fermentation lente en autoclave pour conserver la douceur naturelle et le perlage délicat. Après la fermentation, le vin est vieilli brièvement en acier pour préserver les arômes primaires du Moscato.
Description : Moscato d'Asti DOCG Dolci 2023 de Cascina Fonda est un vin aromatique et séduisant, une expression authentique du territoire piémontais. Grâce à sa douceur délicate et sa légèreté, ce Moscato est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin de dessert raffiné et polyvalent. La fraîcheur et les notes fruitées qui se dégagent en bouche en font un parfait compagnon de moments conviviaux et festifs. Un vin qui célèbre la tradition du Moscato d'Asti, tout en conservant une agréable légèreté.
Classement : DOCG
Type : Vin blanc doux pétillant
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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