Cusumano
Nero d'Avola IGT Rossi Cusumano
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Origine : Sicile, Italie
Cépage : Nero d'Avola
Couleur : Rouge rubis profond aux reflets violets
Nez : Intense et fruité, dominé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, avec de délicates notes d'épices méditerranéennes, de fleurs rouges et des notes d'herbes aromatiques.
Goût : Sec, équilibré et harmonieux, avec une bonne structure et des tanins souples. La bouche est enveloppée de saveurs de prune, de cerise noire et d'une légère note épicée. Finale longue et persistante, avec une agréable fraîcheur qui met en valeur la minéralité typiquement sicilienne.
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 16-18°C
Accords : Parfait pour accompagner les viandes grillées, les plats à base d'aubergines comme la parmigiana, les fromages semi-affinés et les plats traditionnels de la cuisine méditerranéenne. Idéal également avec des entrées savoureuses et des seconds plats de viande rôtie.
Terroir : Cultivé dans des vignobles situés sur des sols argilo-calcaires qui favorisent une maturation optimale du Nero d'Avola, conférant au vin une excellente expression du cépage avec une fraîcheur et une minéralité typiques. Les vignobles bénéficient d'un climat chaud et aéré, qui contribue à la concentration et à l'intensité des arômes et des saveurs.
Vinification : Les vendanges sont réalisées manuellement, suivies d'une macération à température contrôlée qui extrait les meilleurs arômes et tanins de la vigne. Vieilli quelques mois en acier, pour conserver la fraîcheur et l'authenticité du Nero d'Avola.
Description : Nero d'Avola IGT Rossi 2022 de Cusumano représente un vin au caractère sicilien authentique, fruité et vif. Il exprime pleinement le terroir sicilien et la maîtrise de la cave Cusumano, qui, grâce à une vinification soignée, préserve le goût authentique et frais de la vigne. C'est un vin polyvalent, qui fait entrer la Sicile dans le verre, parfait pour une consommation immédiate ou une courte maturation en bouteille pour rehausser ses notes.
Classement : IGT
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
Prix et notes : Le Nero d'Avola IGT Rossi 2022 de Cusumano a obtenu d'excellentes notes de la part de critiques renommés. James Suckling lui a attribué 91 points pour son caractère élégant et la fraîcheur qui le distingue, avec des notes fruitées et des tanins souples. Wine Spectator et Robert Parker ont également attribué respectivement 88 points au vin, appréciant le profil de fruits rouges mûrs et la bonne acidité qui rend ce vin rond et agréable.
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