Cusumano
Noa' IGT - Néron d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon Rossi Cusumano
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Origine : Sicile, Italie
Cépages : Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Nez : Le bouquet est riche et complexe, avec des notes intenses de baies, de cerises mûres et de prunes, enrichies par des notes de poivre noir, de tabac et de délicates nuances de vanille et de cacao, grâce au raffinement.
Goût : Sec, harmonieux et structuré, avec des tanins souples et bien intégrés. En bouche, des notes de fruits rouges mûrs et d'épices sont perçues, équilibrées par une élégante fraîcheur et une bonne persistance. La finale est longue, avec d'agréables nuances d'épices douces et de fruits noirs.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16/18°C
Accords : Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les gibiers et les fromages affinés. Parfait également avec des plats typiquement méditerranéens, comme les pâtes à la sauce à la viande, les aubergines parmigiana et les plats à base de champignons.
Terroir : Les raisins proviennent de sols de texture moyenne, calcaires et riches en substances minérales, situés dans les collines siciliennes qui bénéficient d'un climat chaud et ensoleillé, idéal pour la maturation lente et optimale des raisins. Cette exposition permet une concentration des arômes et une structure tannique souple.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés séparément pour préserver les caractéristiques uniques de chaque cépage. Après la fermentation en acier, l'affinage s'ensuit en fûts de bois pendant quelques mois, ce qui confère au vin une complexité aromatique et une structure équilibrée.
Description : Noa' IGT Sicilia 2019 est un assemblage élégant et moderne, produit par la cave Cusumano, qui représente une expression sophistiquée du territoire sicilien. La présence du Nero d'Avola donne un caractère indigène et décisif, tandis que le Merlot et le Cabernet Sauvignon ajoutent douceur et profondeur. C'est un vin alliant tradition et modernité, idéal pour ceux qui recherchent un rouge polyvalent et raffiné, capable d'enrichir des plats robustes et conviviaux.
Classement : IGT
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le Cusumano Noà IGT Sicilia 2019 a reçu des notes de haut niveau pour ce millésime : Wine Enthusiast lui a attribué 91 points, mettant en valeur des notes de mûre et des notes épicées de poivre et des tanins vigoureux qui confèrent au vin une structure robuste et persistante. Le magazine brésilien Revista Adega a attribué à ce vin 92 points, le décrivant comme un assemblage puissant et riche, caractérisé par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de cacao et de réglisse, avec une bonne acidité et une finale longue et persistante.
Philosophie : Production Intégrée
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