Tasca d'Almerita
Nozze d'Oro DOC - Inzolia, Sauvignon poche Bianchi Tasca d'Almerita
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Origine : Regaleali, Domaine Tasca d'Almerita, Sicile, Italie
Cépage : Inzolia et Sauvignon Tasca (un type spécial de Sauvignon développé par la cave elle-même)
Couleur : Jaune paille brillant aux reflets dorés
Nez : Complexe et enveloppant, avec des arômes intenses de fruits blancs et d'agrumes, comme la poire, la pêche et le citron. Des notes florales et minérales émergent en équilibre, accompagnées de légères nuances de miel et de fleurs d'acacia.
Goût : Élégant et bien structuré, sec et frais en bouche. Il offre une agréable persistance aromatique, avec une bonne acidité qui équilibre les notes de fruits mûrs. La minéralité est délicate mais bien définie, ajoutant de la profondeur à la saveur et reflétant le terroir sicilien. La finale est longue, avec des nuances d'herbes méditerranéennes et une saveur légère.
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 10/12°C
Accords : Il s'accorde parfaitement avec les plats de poissons, crustacés et fruits de mer, comme les crevettes, les langoustines et les huîtres. Excellent également avec les plats de pâtes délicats, les risottos aux asperges, les volailles et les fromages frais. Idéal à l'apéritif classe pour agrémenter les plats à base de légumes grillés et les salades estivales.
Terroir : Les vignes sont cultivées sur le domaine Regaleali, une région qui bénéficie du climat sicilien, avec des étés chauds et des journées d'ensoleillement intense, équilibrées par des brises nocturnes fraîches. Les sols calcaires et argileux confèrent au vin une subtile note minérale et une fraîcheur vibrante, le rendant unique en son genre et capable d'exprimer au mieux le caractère du territoire.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés avec un pressurage doux pour préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. La fermentation se déroule en acier à température contrôlée, permettant au vin de développer son profil aromatique distinctif. Par la suite, le vin mûrit plusieurs mois sur les levures, enrichissant la structure et ajoutant de la complexité au bouquet.
Description : Le Nozze d'Oro DOC 2019 est un vin élégant et raffiné, expression de la maîtrise de la cave Tasca d'Almerita. Né pour célébrer l'amour du territoire et de la viticulture, ce vin raconte une histoire de passion et de tradition. L'assemblage original entre Inzolia et Sauvignon Tasca le rend unique et distinctif, avec une complexité qui évolue dans le verre et une fraîcheur qui invite à une autre gorgée.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Les "Nozze d'Oro DOC 2019" de Tasca d'Almerita ont reçu les prix suivants :
- Carafe : 93/100
- James Suckling : 92/100
- Passionné de Vin : 93/100
- Vineux : 90/100
- Gambero Rosso : Trois Verres
- Robert Parker : 91+/100
- The WineHunter : Prix Rouge
Philosophie : Production intégrée
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