Su' Entu
Passito IGT Isola dei Nuraghi - Moscato, Nasco Dolci Su'Entu
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Origine : Sardaigne, Italie
Cépage : Moscato, Nasco
Couleur : Jaune doré intense aux reflets ambrés
Parfum : Aromatique et complexe, avec des notes prédominantes de fruits tropicaux mûrs, d'abricot sec et des notes de miel et de fleurs blanches, accompagnées de subtiles nuances balsamiques et épicées.
Goût : Doux, enveloppant et doux, avec une fraîcheur extraordinaire qui équilibre la douceur. De riches saveurs de fruits exotiques et de fruits confits se dégagent en bouche, avec une persistance longue et agréablement équilibrée.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 10/12°C
Accords : Idéal avec les fromages bleus, les desserts à base d'amandes et de miel et les desserts crémeux. Parfait également avec les desserts secs traditionnels sardes, comme les seadas, pour une combinaison authentique et locale
Terroir : Ce passito est né dans les sols ensoleillés et venteux de la Sardaigne, qui permettent une lente maturation des raisins, enrichissant les grappes de sucres et d'arômes complexes. Le climat de l'île, avec des étés chauds et venteux, rehausse les caractéristiques aromatiques du Moscato et du Nasco, donnant au vin une grande élégance et profondeur.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et laissés à sécher pour concentrer les sucres et les arômes. S'ensuit une vinification soignée, avec une fermentation contrôlée pour conserver intactes les qualités aromatiques, et un court affinage qui préserve la fraîcheur et la douceur.
Description : Le Passito IGT Isola dei Nuraghi 2022 de Su' Entu est un vin doux au caractère intense et enveloppant, expression des raisins indigènes Moscato et Nasco de Sardaigne. Ce vin est une combinaison parfaite de douceur et de fraîcheur, idéal pour ceux qui recherchent un vin de méditation raffiné. Les arômes floraux et fruités se combinent avec un goût persistant et équilibré, ce qui en fait un excellent choix pour les occasions spéciales et pour les accords avec les desserts traditionnels sardes. Sa délicatesse et sa complexité sont le résultat d'une viticulture soignée et respectueuse du territoire
Classement : IGT Île des Nuraghi
Type : Vin doux
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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