Le Colture
Prosecco DOC Brut Rosé Millésimato Vins mousseux Le Colture
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Origine : Valdobbiadene, Trévise, Vénétie, Italie
Cépage : Gléra et Pinot Noir
Couleur : Rose pâle aux reflets brillants, perlage fin et persistant
Parfum : Élégant et frais, avec des notes de fruits rouges délicats comme la fraise et la framboise, accompagnées de notes d'agrumes et de légères nuances florales de rose.
Goût : Sec et vif, avec une agréable acidité qui équilibre la douceur du fruit. En bouche, il est équilibré et délicat, avec une agréable onctuosité et une bonne persistance aromatique, qui se termine par une légère note minérale.
Teneur en alcool : 11,5%
Température de service : 6-8°C
Accords : Idéal à l'apéritif, il s'accorde avec les poissons, les crustacés et les entrées légères. Il s'accorde parfaitement avec les sushis, les sashimis et les viandes blanches. Excellent également avec les légumes frais et les plats d'été.
Terroir : Les vignes de Glera et de Pinot Noir sont cultivées sur les collines de Valdobbiadene, sur des sols qui favorisent la fraîcheur et la minéralité, caractéristiques typiques de cette région propice au Prosecco. Le climat aéré et l'alternance entre journées chaudes et nuits fraîches contribuent à une maturation optimale des raisins.
Vinification : Les vendanges sont effectuées manuellement pour préserver la qualité des raisins. Après un pressurage doux, les raisins sont vinifiés en blanc pour le Glera et en rosé pour le Pinot Noir, avec une seconde fermentation en autoclave (méthode Charmat) pour rehausser l'élégance et le perlage fin de ce Prosecco Rosé.
Description : Le Prosecco DOC Brut Rosato Millesimato Spumanti 2022 Le Colture représente une synthèse parfaite entre fraîcheur et raffinement, résultat de la tradition et de l'innovation de la cave Le Colture. Ce Prosecco Rosato, produit à partir de raisins sélectionnés Glera et Pinot Noir, offre une complexité délicate mais fascinante, avec un profil aromatique qui reflète pleinement le terroir de Valdobbiadene. Idéal pour ceux qui recherchent un Prosecco raffiné et polyvalent, adapté aussi bien aux moments festifs qu'aux occasions informelles.
Classement : Prosecco DOC Brut Rosé Millésimato
Type : Vin mousseux rosé
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le Prosecco DOC Brut Rosato Millesimato 2022 de Le Colture a obtenu une note de 89 points de Wine Enthusiast , qui souligne son élégance et sa fraîcheur, avec des arômes de fleurs sauvages, de pêche et d'agrumes, accompagnés d'une texture crémeuse et de bulles vibrantes en finale. dans une acidité vive.
Philosophie : Production intégrée
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