Terre Nardin by Borgo Molino
Vins mousseux extra secs Prosecco DOC Terre Nardin de Borgo Molino
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Origine : Vénétie, Italie
Cépage : Gléra
Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres, perlage fin et persistant
Parfum : Frais et fruité, avec des notes de pomme verte, de poire, de fleurs blanches et de délicates notes d'agrumes, qui donnent un bouquet aromatique vif et invitant.
Goût : En bouche, il est doux et harmonieux, avec un bon équilibre entre fraîcheur et douceur, typique du type Extra Sec. Des notes de fruits frais sont perçues, notamment de pomme et de poire, qui le rendent agréablement rond et délicat, avec une finale fraîche et nette.
Teneur en alcool : 11%
Température de service : 6-8°C
Accords : Parfait à l'apéritif, il s'accorde bien avec des plats légers comme les entrées de poisson, les sushis, les salades estivales et les fromages frais. Il est également idéal avec les desserts à base de fruits et les douceurs délicates.
Terroir : Le Prosecco Terre Nardin est issu des sols fertiles de la plaine vénitienne, avec un sol riche en minéraux et un climat favorable grâce à la proximité des collines de Trévise. La conformation géographique et la bonne exposition solaire contribuent à une maturation optimale des raisins de Glera, valorisant leur fraîcheur et leurs caractéristiques aromatiques.
Vinification : Les vendanges sont manuelles pour préserver la qualité des raisins. Après un pressurage délicat, le moût est soumis à une fermentation à température contrôlée. Par la suite, la seconde fermentation a lieu avec la méthode Charmat, qui rehausse les notes fraîches et fruitées du Prosecco, donnant au vin son perlage fin caractéristique.
Description : Le Prosecco DOC Extra Dry Terre Nardin de Borgo Molino représente l'essence de la tradition viticole vénitienne. Borgo Molino, avec sa longue expérience, parvient à créer un produit harmonieux et équilibré, parfait pour ceux qui recherchent un Prosecco frais et vif, idéal pour les toasts informels et les moments de convivialité. Grâce à sa délicatesse et sa légèreté, c'est un vin qui s'adapte facilement à divers contextes, restant toujours agréable et polyvalent.
Classification : Prosecco DOC Extra Sec, Sans millésime
Type : Vin mousseux blanc
Dosage : Extra Sec
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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