Giacosa Bruno
Roero Arneis DOC Bianchi Giacosa Bruno
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Origine : Piémont, Italie – précisément dans la région du Roero, située dans la province de Cuneo.
Cépage : Arnéis
Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum : Intense et frais, avec des notes florales de fleurs blanches comme le jasmin et l'acacia, accompagnées de notes fruitées de pêche blanche, de poire et d'une légère note d'agrumes et d'herbes aromatiques.
Goût : Elégant et harmonieux, sec et de bonne structure, avec une fraîcheur vive équilibrée par une douce rondeur. En bouche on retrouve des notes de fruits mûrs et une légère note minérale qui donne de la persistance et une agréable saveur finale.
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 10-12°C
Accords : Il accompagne parfaitement les plats de poisson comme le bar vapeur ou les crevettes grillées, les entrées légères, les entrées de légumes comme le risotto aux asperges et les fromages frais. C'est également un excellent choix pour accompagner les apéritifs et les plats de viandes blanches.
Terroir : Le sol du Roero est principalement composé de sable et de calcaire, ce qui confère aux vins une minéralité et une finesse marquées. Le climat tempéré et la position vallonnée avec une exposition optimale contribuent à une maturation équilibrée des raisins.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à un pressurage doux. La fermentation se déroule à température contrôlée pour préserver les arômes frais et fruités typiques du cépage Arneis. Par la suite, le vin vieillit en acier pendant quelques mois avant la mise en bouteille, pour conserver fraîcheur et vivacité.
Description : Le Roero Arneis DOC 2023 de Giacosa Bruno est une expression authentique du cépage Arneis, connu pour sa capacité à produire des vins élégants et riches en nuances aromatiques. Ce vin offre une expérience gustative qui va de la fraîcheur initiale à une finale persistante et minérale. L'élaboration soignée et respectueuse de la tradition vitivinicole piémontaise fait de ce blanc un excellent exemple de la façon dont Arneis peut exprimer à la fois délicatesse et complexité.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Pour le Roero Arneis DOCG 2023 de Bruno Giacosa , ce vin a reçu une note de 93 points de James Suckling, qui a loué son profil frais et croquant avec des notes légères de citron, de mangue et de citron vert amer. Malgré les difficultés d'une saison chaude, le vin a conservé une fraîcheur appréciable, ce qui le rend apte à une consommation immédiate.
Philosophie : Production intégrée – l'entreprise s'engage en faveur de la durabilité et du respect de l'environnement, sans utilisation excessive de produits chimiques, bien qu'elle ne dispose pas de certification biologique.
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