Tasca d'Almerita
Rosso del Conte DOC - Nero d'Avola, Perricone Rossi Tasca d'Almerita
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Origine : Sicile, Italie
Cépage : Nero d'Avola, Perricone
Couleur : Rouge rubis profond aux reflets grenat
Nez : Le bouquet est intense et enveloppant, dominé par des notes de fruits noirs mûrs, comme la prune et la cerise noire, enrichies de notes d'épices douces, de tabac et de notes de cuir et de sous-bois, avec des nuances balsamiques et cacaotées.
Goût : En bouche, il est complexe et structuré, avec des tanins denses et veloutés qui accompagnent une longue persistance. Equilibré entre fraîcheur et riche composante fruitée, il exprime des notes de petits fruits, de prune séchée et de cacao. La minéralité issue du terroir sicilien donne au vin de la profondeur et une saveur élégante, le rendant idéal pour un long vieillissement.
Teneur en alcool : 14,5%
Température de service : 16/18°C
Accords : Idéal avec des plats de viande structurés comme l'agneau rôti, le gibier, les viandes braisées et les fromages affinés. Parfait également avec les plats typiques siciliens à base d'aubergines et de champignons, en plus d'être un excellent choix pour accompagner les plats de viande mijotés.
Terroir : Les raisins Nero d'Avola et Perricone sont cultivés sur le domaine Regaleali, dans la région montagneuse et vallonnée de Sicile, où les sols calcaires et argileux confèrent au vin une structure tannique et une minéralité distinctives. Le climat chaud et aéré de la région favorise une maturation optimale des raisins, avec des variations de température qui intensifient les arômes et la complexité.
Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et soumis à une fermentation à température contrôlée, avec une macération prolongée pour extraire au mieux les tanins et les arômes. S'ensuit un élevage de 18 mois en fûts de chêne français, qui confère au vin des notes d'épices et enrichit la structure, en conservant une fraîcheur vive.
Description : Rosso del Conte 2015 est un emblème de l'excellence sicilienne, créé par Tasca d'Almerita pour exprimer au mieux les caractéristiques du Nero d'Avola et du Perricone. Un vin emblématique qui incarne la tradition viticole sicilienne, se distinguant par son caractère et sa capacité à évoluer dans le temps. Tasca d'Almerita a perfectionné le Rosso del Conte au fil des années, ce qui en fait un choix élégant et prestigieux pour les amateurs de vins rouges complexes et structurés.
Classement : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Ce millésime a reçu de nombreuses récompenses nationales et internationales, dont le Tre Bicchieri de Gambero Rosso et une note de 95 points de Wine Enthusiast.
Philosophie : Production intégrée
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