Planeta
Segreta Rosso DOC - Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cab Franc Rossi Planeta.
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Origine : Menfi et Sambuca di Sicilia, Sicile, Italie
Cépages : Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cabernet Franc
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Nez : Arômes complexes de baies, comme la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes épicées de poivre noir, de tabac doux et de légères nuances herbacées.
Goût : En bouche, il est doux et enveloppant, avec des tanins bien intégrés et une bonne fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes de chocolat noir et d'épices douces. La finale est longue et persistante, avec une agréable note de réglisse.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Parfait avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les fromages affinés et la cuisine méditerranéenne. Il se marie également bien avec des entrées riches en sauce à la viande et aux légumes rôtis.
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles situés dans les domaines Menfi et Sambuca di Sicilia. Le sol est caractérisé par une composition mixte d'argile, de calcaire et de sable, qui confère au vin une complexité aromatique notable et une structure équilibrée.
Vinification : La vinification s'effectue dans des cuves en acier à température contrôlée pour conserver intactes les caractéristiques aromatiques de la vigne. Le vin vieillit ensuite pendant une courte période en fûts de chêne, améliorant ainsi sa complexité et sa structure.
Récompenses et notes : Le Segreta Rosso DOC 2021 de Planeta a obtenu une note positive, avec une note de 90/100 de Wine Enthusiast, qui a apprécié ses arômes de fruits rouges chauds comme les canneberges et les cerises, avec des nuances d'hibiscus et une finale légèrement épicée.
Classement : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée, selon les protocoles SOStain® et Viva pour la durabilité environnementale.
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