Braida
Vigna Senza Nome Moscato d'Asti DOCG Dolci Braida
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Origine : Rocchetta Tanaro, Asti, Piémont, Italie
Cépage : Moscato Blanc
Robe : Jaune paille brillant aux reflets dorés
Nez : Intense et aromatique, avec des notes florales de fleurs blanches et de fleur d'oranger, accompagnées de notes fruitées de pêche, d'abricot et d'agrumes, accompagnées d'une légère nuance de miel.
Goût : Doux et délicat, avec une légère effervescence qui rehausse les notes fruitées fraîches. En bouche on perçoit des arômes de fruits mûrs et une finale longue et agréablement aromatique. La douceur est bien équilibrée par une acidité vive qui donne de la fraîcheur à la gorgée.
Température de service : 6/8°C
Accords : Idéal avec les desserts à base de fruits, les pâtisseries sèches, les gâteaux aux noisettes et les tartes aux fruits. Il s'accorde également parfaitement avec les fromages frais et les plats légèrement épicés, offrant une agréable harmonie entre douceur et saveur.
Terroir : Les vignes de Moscato Bianco poussent sur des sols argilo-calcaires typiques des collines d'Asti, qui confèrent au vin un arôme marqué et une fraîcheur vibrante. Le microclimat de Rocchetta Tanaro, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, permet une maturation idéale des raisins, mettant en valeur leur profil aromatique.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés à basse température pour préserver les arômes primaires du Moscato. La fermentation se déroule en autoclave avec la méthode Charmat, pour conserver l'effervescence naturelle et obtenir un vin léger et parfumé.
Description : Le Vigna Senza Nome Moscato d'Asti DOCG de Braida est un classique piémontais qui contient toute l'essence du Moscato. Créé par la célèbre cave Braida, ce vin doux et aromatique offre une expérience sensorielle enveloppante, caractérisée par des arômes et des saveurs intenses qui rappellent les fruits mûrs et les fleurs blanches. Sa légère effervescence et sa douceur équilibrée le rendent parfait pour ceux qui recherchent un vin de dessert raffiné et polyvalent.
Classement : DOCG
Type : Vin blanc doux
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Vigna Senza Nome Moscato d'Asti DOCG 2023 de Braida a reçu plusieurs critiques positives et des récompenses prestigieuses. Il a notamment obtenu 94 points et la reconnaissance « Editor's Choice » de Wine Enthusiast , une note qui met en valeur l'excellence du vin et sa grande qualité.
Philosophie : Production intégrée
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