Aigle
Aigle Les Murailles vin blanc Chasselas Canton de Vaud, Suisse
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Origine : Aigle, Canton de Vaud, Suisse
Cépage : Chasselas
Couleur : Jaune vif
Parfum : Notes délicates de tilleul, accompagnées de nuances minérales et crayeuses, typiques du terroir crayeux.
Goût : En bouche, il est élégant et fruité, avec des arômes de tilleul et de mangue, soutenus par une subtile note minérale. La structure est généreuse et enveloppante, offrant une finale remarquable grâce à sa richesse sensuelle.
Température de service : 8-10°C
Accords : Il s'accorde parfaitement avec les poissons d'eau douce, les terrines de poisson, le homard, les crustacés, les fromages à pâte dure comme l'Appenzeller, le Gruyère et le Sbrinz, les saucisses, la choucroute aux lardons et au jambon, les ragoûts de fromage ou autres plats à base de fromage.
Terroir : Les vignobles sont situés sur des pentes abruptes avec des sols riches en craie, conférant au vin une minéralité distinctive et une fraîcheur caractéristique.
Vinification : La fermentation se déroule à des températures relativement basses pendant plusieurs jours, préservant les arômes frais et fruités du Chasselas.
Description : L'Aigle Les Murailles 2023 est une expression raffinée du Chasselas, cépage emblématique du Chablais. Produit par le célèbre domaine Henri Badoux, ce vin blanc incarne l'élégance et la tradition viticole suisse, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et intense.
Classement : AOC Chablais
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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