Bellavista
Vins Mousseux "Alma Gran Cuvee" Brut Franciacorta DOCG Bellavista
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Origine : Erbusco, Franciacorta, Lombardie, Italie
Cépage : Chardonnay 77%, Pinot Noir 22%, Pinot Bianco 1%
Robe : Jaune paille brillant aux reflets dorés, accompagné d'un perlage fin et persistant.
Nez : Élégant et complexe, avec des notes de fleurs blanches, de fruits frais comme la pomme verte et la pêche, enrichies de notes d'agrumes et de notes de croûte de pain et d'amande grillée.
Goût : En bouche, il est frais et savoureux, avec un excellent équilibre entre structure et vivacité. Les fines bulles rehaussent les saveurs de fruits frais et d'amandes, avec une finale longue et harmonieuse caractérisée par des notes minérales.
Teneur en alcool : 12,5%
Température de service : 6-8°C
Accords : Parfait à l'apéritif, il s'accorde très bien avec les plats à base de poissons, fruits de mer, crustacés, entrées légères et sushis. Excellent également avec des entrées délicates, des risottos aux fruits de mer et des fromages frais.
Terroir : Les raisins proviennent de différents vignobles situés dans les collines morainiques de Franciacorta, caractérisés par un sol argilo-calcaire qui confère au vin élégance et minéralité. Le climat tempéré, influencé par la proximité du lac d'Iseo, favorise une maturation optimale des raisins, garantissant fraîcheur et complexité aromatique.
Vinification : La vinification suit la méthode classique, avec refermentation en bouteille et élevage sur levures pendant au moins 30 mois. Ce long affinage contribue à développer un bouquet aromatique complexe et une structure élégante.
Description : Alma Gran Cuvee Brut représente l'essence de Franciacorta et la philosophie Bellavista. C'est un vin mousseux raffiné et séduisant, qui exprime un équilibre entre fraîcheur et complexité, le rendant idéal aussi bien pour les moments de fête que pour accompagner des repas raffinés. La cave Bellavista, fondée par Vittorio Moretti, est réputée pour la production de Franciacorta de haute qualité et pour le respect des traditions du territoire, allié à l'innovation.
Classement : Franciacorta DOCG, Sans millésime
Type : Vin mousseux méthode classique
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores : L'Alma Gran Cuvee Brut Franciacorta de Bellavista a reçu de nombreux prix et scores élevés. Voici un résumé des dernières récompenses et notes : James Suckling a attribué au vin une note de 90 points, appréciant sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Falstaff, magazine de référence dans le monde du vin, a noté l'Alma Gran Cuvee avec 91 points, vantant le perlage fin et les notes florales et de fruits mûrs. Guida Veronelli a donné 90 points, confirmant la qualité constante du produit. De plus, il a obtenu la reconnaissance Due Bicchieri de Gambero Rosso, l'un des guides les plus prestigieux d'Italie.
Philosophie : Production intégrée
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