Perrier Jouët
Blanc de Blancs Perrier Jouët
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Origine : Épernay, Champagne, France
Cépage : Chardonnay
Robe : Or pâle aux reflets verts, perlage fin et vif
Parfum : Arômes floraux de sureau, d'acacia et de chèvrefeuille, avec des notes d'agrumes de citron et de pamplemousse
Goût : Frais et minéral, avec une persistance vive et énergique, finale douce et veloutée
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec les plats de poisson comme le bar, les accompagnements de pois mange-tout ou les desserts à base de prunes.
Terroir : Les raisins sont issus d'une sélection d'une quinzaine de Crus, dont la Côte des Blancs, la Montagne de Reims, le Sézannais et le Vitryat, qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur distinctives.
Vinification : Après fermentation, le vin vieillit trois ans sur les levures des caves de la Maison, avec un dosage de 8 g/l, développant complexité et raffinement.
Description : Perrier-Jouët Blanc de Blancs est une expression raffinée et vive du Chardonnay, représentative du style élégant et délicat de la Maison Perrier-Jouët. Ce champagne incarne l'essence de la fraîcheur et de la minéralité, ce qui le rend idéal aussi bien pour les moments de fête que pour les accords gastronomiques sophistiqués. Sa vivacité en fait un choix parfait pour ceux qui recherchent un champagne équilibré au caractère unique.
Classement : Blanc de Blancs, Sans millésime
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : En 2021, Perrier-Jouët Blanc de Blancs a reçu une note de 93 points de Peter Moser pour Falstaff
Philosophie : Production intégrée
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