Perrier Jouët
Blason Rosé Perrier Jouët
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Origine : Épernay, Champagne, France
Cépage : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Couleur : Rose saumoné vif aux reflets orangés
Nez : Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la fraise et la framboise, la grenade et des notes d'orange sanguine, enrichies de nuances florales et de notes de beurre et de brioche.
Goût : Sec, structuré et harmonieux, avec une fraîcheur vive et une agréable minéralité. Des saveurs de baies émergent en bouche, accompagnées d'une délicate onctuosité et d'une finale longue et persistante.
Température de service : 6/8°C
Accords : Idéal avec des plats à base de poisson comme le saumon, le rouget ou les sushis. Il s'accorde également parfaitement avec des viandes blanches comme le magret de canard ou l'agneau accompagné de fruits rouges. Excellent avec les desserts à base de fruits rouges, de chocolat blanc ou de vanille.
Terroir : Les raisins proviennent des meilleurs crus de la Champagne, aux sols crayeux qui confèrent au vin élégance et finesse. Le climat tempéré favorise une maturation équilibrée des raisins, valorisant la fraîcheur et la complexité aromatique.
Vinification : Après une vendange manuelle, les raisins sont soumis à un pressurage doux. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves inox à température contrôlée, suivie d'un assemblage avec des vins de réserve pour assurer une continuité de style. L'affinage sur les levures dure au moins trois ans, apportant complexité et finesse.
Description : Blason Rosé de Perrier-Jouët est un Champagne raffiné et élégant, parfait pour célébrer des moments privilégiés. Expression de la maîtrise de la maison, il allie une fraîcheur vive à une structure harmonieuse, le rendant polyvalent dans les associations et idéal pour les amateurs de bulles rosées de qualité.
Classement : Champagne AOC, Sans millésime
Type : Rosé
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores :
- Spectateur du vin : 93 points
- Carafe : 90 points
Philosophie : Production intégrée
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