Tenimenti dell'Or
Casimiro VDT CH IT - Merlot, Cabernet Sauvignon, Arinarnoa, Petit Verdot, Gamaret Tenimenti dell'Or
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Origine : Mendrisiotto, Canton du Tessin, Suisse
Cépages : Assemblage de onze cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Arinarnoa, Petit Verdot, Gamaret
Couleur : Rouge pourpre tirant vers le violet.
Parfum : Aromatique et épicé, avec des notes rappelant particulièrement le thym ; Il a une bonne complexité et élégance.
Goût : Épicé, long et persistant, avec une richesse aromatique soutenue par une structure importante et des tanins bien intégrés.
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec des viandes rouges grillées, des gibiers et des fromages savoureux.
Terroir : Les raisins proviennent des zones vallonnées du Mendrisiotto, caractérisées par des sols riches et un microclimat favorable à la viticulture.
Vinification : Les vignes sont vendangées et vinifiées séparément. Après une macération de 20 à 30 jours, la fermentation malolactique et l'affinage de 20 mois ont lieu en barriques de chêne français. L'assemblage final a lieu avant la mise en bouteille.
Description : Casimiro est un vin original, résultat d'années de recherche et de développement viticole par Agriloro. Avec ses onze vignes, il a été défini comme le « Châteauneuf-du-Pape Tessin ». Il possède un grand potentiel de garde, supérieur à 10 ans.
Classification : IGT (Indication Géographique Typique) de Suisse Italienne
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores : Casimiro a obtenu plusieurs prix lors de concours internationaux. Le millésime 2018 a notamment reçu la médaille d'or au Mondial du Merlot & Assemblages
Philosophie : Production intégrée
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