Castello di Morcote
Chardonnay Amphore TI DOC Castello di Morcote
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Origine : Morcote, Canton du Tessin, Suisse
Cépage : 100% Chardonnay
Robe : Jaune paille brillant aux reflets dorés
Parfum : Notes de confiture d'agrumes et de pomelo, accompagnées de notes d'abricot, de noix grillées et d'une pointe de mélisse
Goût : Léger et filigrane, avec une fine acidité et une finale crayeuse
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal avec les plats à base de poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages à pâte molle
Terroir : Vignobles situés en terrasses avec des pentes de 30 à 35%, sur des sols meubles reposant sur du porphyre rose, un quartzite d'origine volcanique propre au promontoire d'Arbostora.
Vinification : Fermentation et élevage en amphores, qui confèrent au vin une pureté et une complexité aromatique particulière
Description : Le Chardonnay Amphora 2022 de Tenuta Castello di Morcote est un vin blanc élégant et raffiné, qui exprime le mieux les caractéristiques du cépage Chardonnay cultivé dans un terroir unique. Les notes aromatiques d'agrumes et de fruits à noyau s'intègrent harmonieusement à la structure légère et à l'acidité vive, offrant une dégustation équilibrée et persistante.
Classification: Tessin DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores : 91 points Falstaff en 2024
Philosophie : In Amphora, Production Intégrée
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