Drouhin Joseph
Chardonnay Laforêt Bourgogne AOC Drouhin Joseph
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Origine : Bourgogne, France
Cépage : Chardonnay
Robe : Jaune paille brillant aux reflets dorés
Parfum : Bouquet vif aux notes d'agrumes, de miel et de vanille, enrichi de notes de fruits à pulpe blanche comme la pêche et la pomme verte.
Goût : Frais et spontané en bouche, avec une acidité agréable qui équilibre la douceur. Les arômes de citron et de miel s'intègrent à une légère note de vanille, conférant au vin un caractère élégant et velouté.
Température de service : 12/13°C
Accords : Idéal avec des plats à base de poissons, fruits de mer, volailles et fromages frais. Il s'accorde également parfaitement avec des légumes sautés ou une salade de légumes frais.
Terroir : Les raisins proviennent de plusieurs sous-régions de Bourgogne, dont l'Auxerrois pour la fraîcheur et le caractère, la Côte d'Or pour la finesse et l'élégance, et le Mâconnais pour le charme et le fruité. Les sols calcaires confèrent au vin une minéralité particulière.
Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et fermentés à température contrôlée. Une partie du vin vieillit en fûts de chêne pour ajouter de la complexité, tandis que le reste est vieilli en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités.
Description : Le Chardonnay Laforêt Bourgogne 2021 de Joseph Drouhin est considéré comme la porte d'entrée vers les grands vins blancs de Bourgogne. Il surprend même les palais les plus experts par sa précision et son intensité aromatique. Des notes suggestives de miel, de citron et de vanille se mélangent dans un goût riche et doux, caractérisé par une grande fraîcheur.
Classement : AC Bourgogne
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Laforêt Bourgogne Chardonnay a reçu de bonnes notes de la part de divers critiques, avec une note moyenne de 87/100.
Philosophie : Production intégrée
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