Cht. Beau Site
Cht. Beau Site Cht. BeauSite
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Origine : Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux, France
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat
Nez : Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, accompagnées de nuances de tabac, d'épices douces et de notes de bois de cèdre.
Goût : Sec et structuré, avec des tanins élégants et bien intégrés. Des saveurs de baies, de chocolat noir et une légère minéralité émergent en bouche, soutenues par une fraîcheur équilibrée et une finale persistante.
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des gibiers et des fromages affinés. Il s'accorde également parfaitement avec des plats à base de champignons et de truffes.
Terroir : Le vignoble du Château Beau-Site s'étend sur des coteaux graveleux qui descendent en pente douce vers l'estuaire de la Gironde. Cette position privilégiée, avec des sols riches en graviers et sables, favorise un drainage optimal et une maturation uniforme des raisins, conférant au vin une structure tannique solide et une minéralité distinctive.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à une fermentation traditionnelle en cuves inox, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant environ 16 mois. Ce processus permet au vin de développer une complexité aromatique et une structure équilibrée.
Description : Le Château Beau-Site est l'une des plus anciennes propriétés de Saint-Estèphe, située à côté du célèbre Château Calon-Ségur. Le nom « Beau-Site » signifie « bel endroit », reflétant la situation panoramique du château qui offre une vue imprenable sur l'estuaire de la Gironde. Ces dernières années, le domaine a bénéficié d'investissements importants, dont la rénovation complète du château et la création d'un chai moderne en inox. Ces améliorations, combinées à l'expérience de l'équipe des Domaines Borie-Castéja, ont élevé la qualité des vins produits, les rendant comparables aux meilleurs crus de Saint-Estèphe.
Classement : Cru Bourgeois Supérieur
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores :
Château Beau Site 2015
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Carafe : 87/100 – Bon fruit de Cabernet épicé : un vin au caractère agréablement ouvert.
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The Wine Cellar Insider (Jeff Leve) : 85/100 – Vin moyennement corsé, prêt à boire, avec de fortes notes d'olive, de cèdre et de tabac dominant les fruits rouges.
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Livre de dégustation : 92/100 – Nez expressif au caractère aromatique, fruit bien structuré. En bouche, bien structuré avec des tanins fermes et un caractère opulent.
Château Beau Site 2020
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Carafe : 88/100 – Les tanins sont présents et un peu intrusifs, mais il y a de la fraîcheur et de l'énergie en bouche. Des notes de cèdre, de vanille et de café aident.
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The Wine Cellar Insider (Jeff Leve) : 89-91/100 – Corps moyen, saveurs terreuses et épicées, avec un noyau de baies rouges fraîches se terminant par des touches de cèdre, de feuille de tabac, d'épices poivrées et de groseille rouge.
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