Cusumano
Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC - Nerello Mascalese Rossi Cusumano
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Origine : Feudo di Mezzo, Etna, Sicile, Italie
Cépage : Nerello Mascalese
Couleur : Rouge rubis brillant avec des nuances grenat
Parfum : Elégant et complexe, il présente des notes de petits fruits rouges comme la groseille et la cerise, entremêlées de délicates notes florales de violette et de rose, avec une légère pointe d'épices douces et une subtile minéralité volcanique.
Goût : Sec et structuré, avec des tanins fins et bien intégrés ; il offre une bonne fraîcheur et une légère saveur minérale, typique des sols volcaniques de l'Etna. La bouche est enveloppée d'arômes de fruits rouges, accompagnés de légères nuances de tabac et d'une persistance finale élégante et persistante.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Parfait avec les plats de viande comme l'agneau au four, le gibier et les ragoûts. Excellent également avec les fromages moyennement affinés et les plats à base d'aubergines ou de champignons, idéal pour rehausser la complexité du Nerello Mascalese.
Terroir : Ce Nerello Mascalese est cultivé sur les sols volcaniques de l'Etna, caractérisés par une composition minérale unique qui confère au vin fraîcheur et minéralité. Les vignes, exposées à des étés chauds et des nuits fraîches, bénéficient d'une maturation optimale et d'une concentration aromatique extraordinaire, offrant un profil élégant et authentique de la viticulture Etna.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés de manière traditionnelle, avec une longue macération pour extraire au mieux le caractère de la vigne. L'affinage s'effectue en fûts de bois pendant environ 12 mois, permettant aux tanins de s'arrondir et au bouquet de développer des notes épicées et complexes.
Description : Le Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC 2019 de Cusumano est une expression authentique du Nerello Mascalese, un vin d'une grande finesse et intensité. Cette étiquette parvient à capturer la puissance et la minéralité du terroir de l'Etna, en conservant une structure raffinée et une buvabilité extraordinaire. Un vin qui raconte l'histoire du territoire avec équilibre et profondeur, idéal pour ceux qui recherchent une représentation authentique du volcan et de la tradition viticole sicilienne.
Classement : DOC Etna Rosso
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC 2019 de Cusumano a obtenu une excellente reconnaissance, avec des notes reflétant sa complexité et son caractère volcanique distinctif. Parmi les notes les plus significatives : Falstaff a attribué 92 points à ce millésime, appréciant ses notes minérales et sa structure élégante. Gambero Rosso a décerné à ce vin le très convoité prix Tre Bicchieri, soulignant son équilibre et sa capacité à représenter l'identité du Nerello Mascalese . Wine Enthusiast lui a attribué 90 points, mettant en valeur des arômes floraux et fruités combinés à un profil légèrement fumé et terreux, des qualités qui en font un choix recommandé pour les amateurs de vins de grande qualité de l'Etna.
Philosophie : Production intégrée
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