Nonino
Grappa Il Moscato Nonino
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Origine : Frioul-Vénétie Julienne, Italie
Cépage : Moscato
Couleur : limpide et lumineuse.
Parfum : Élégant et aromatique, avec des notes de roses, de sauge et de vanille
Goût : Doux et sensuel, avec un arôme agréable qui rappelle les notes florales et vanillées perçues au nez
Teneur en alcool : 41% vol.
Température de service : environ 12°C, de préférence dans un verre tulipe ouvert
Accords : Idéal avec les desserts à base de crème, les glaces et les salades de fruits frais. Excellent également en cuillerée dans une salade de fruits pour rehausser ses arômes
Terroir : Le marc de Moscato provient de vignobles situés dans des zones particulièrement adaptées du Frioul-Vénétie Julienne, où le climat et le sol favorisent l'expression aromatique de la vigne.
Vinification : Le marc, récolté frais et moelleux, est conditionné sous vide en cuve inox à température contrôlée pour éviter les fermentations secondaires. La distillation s'effectue dans des alambics à vapeur discontinue, avec têtes et queues coupées, pour garantir la pureté maximale du distillat. Par la suite, la grappa repose pendant six mois à un an dans des récipients en acier inoxydable.
Description : Grappa Nonino Monovitigno® Moscato représente une expression raffinée de la tradition distillatrice frioulane. La famille Nonino, active depuis 1897, suit personnellement chaque étape de la production, de la sélection du marc à la distillation, pour garantir un produit de la plus haute qualité. Ce distillat se distingue par son élégance et sa douceur, avec un bouquet aromatique mêlant harmonieusement des notes florales et vanillées, offrant une expérience sensorielle unique.
Classification : Grappa blanche
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores : Grappa Nonino Monovitigno® Moscato a reçu de nombreux prix pour sa qualité et sa pureté, notamment son inclusion dans le Hall of Fame du prestigieux Spirit Journal trimestriel, édité par F. Paul Pacult, l'un des experts les plus réputés en matière de distillats au monde.
Philosophie : Production artisanale
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