Jacopo Poli
Grappa Sarpa di Poli Oro - Barrique Jacopo Poli
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Origine : Schiavon, Vicence, Vénétie, Italie
Cépage : Merlot et marc de Cabernet Sauvignon
Couleur : Jaune doré intense et brillant
Parfum : Arôme complexe aux notes de fruits exotiques, de vanille, d'amandes et de noisettes grillées
Goût : En bouche, il est chaleureux et doux, avec un goût complexe et enveloppant
Teneur en alcool : 40%
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal comme distillat de méditation en fin de repas ; se marie bien avec le chocolat noir ou les desserts à base de cacao
Terroir : Le marc provient de raisins cultivés dans les zones vallonnées de la Vénétie, région réputée pour la production de vins de qualité, qui confèrent au distillat une finesse aromatique particulière.
Vinification : Distillation artisanale à la vapeur avec alambic en cuivre à cycle discontinu ; vieillissement pendant 4 ans en barriques de chêne français de 225 litres
Description : Poli Grappa Sarpa Oro représente l'évolution de la Sarpa traditionnelle, enrichie par une période de vieillissement en barrique qui lui confère douceur et complexité. C'est un distillat qui reflète la passion et la maîtrise de la famille Poli dans la production de grappa artisanale.
Classification : Grappa vieillie
Type : Distillat
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production artisanale
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