Brancaia
Blu Brancaia IGT - Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Rossi Brancaia
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Origine : Toscane, Italie
Cépages : Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Couleur : Rouge rubis profond aux reflets violets
Nez : Intense et complexe, caractérisé par des notes de baies mûres, comme la mûre et la cerise noire, avec des nuances d'épices douces, de tabac et une pointe d'herbes aromatiques. Des notes de vanille et de bois grillé ressortent également du fait de l'élevage en barrique.
Goût : Structuré, corsé et velouté, avec des tanins élégants et bien intégrés. En bouche on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés d'une agréable fraîcheur et d'une finale longue et persistante avec des notes de chocolat noir et d'épices. L'équilibre entre acidité et douceur rend ce vin agréable et polyvalent.
Teneur en alcool : 14%
Température de service : 16/18°C
Accords : Parfait avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les gibiers, les fromages affinés et les plats de champignons. Il se marie également bien avec les pâtes aux sauces riches et les savoureux risottos.
Terroir : Les raisins sont cultivés sur des collines d'origine calcaire et argileuse de la région du Chianti, caractérisées par un microclimat favorable avec des étés chauds et des nuits fraîches, qui permettent une maturation optimale des raisins, donnant au vin complexité et structure.
Vinification : Les vendanges sont manuelles pour garantir une sélection précise des raisins. La vinification implique une fermentation à température contrôlée, suivie d'une macération prolongée pour extraire au mieux les composants aromatiques et structurels. L'affinage a lieu en barriques de chêne français pendant environ 18 mois, avec 6 mois supplémentaires de repos en bouteille avant commercialisation.
Description : Blu Brancaia IGT 2019 est un vin emblématique de la Toscane moderne, qui allie la tradition du Sangiovese à la puissance du Merlot et du Cabernet Sauvignon, offrant une expérience de dégustation riche et sophistiquée. Ce vin représente un équilibre parfait entre la fraîcheur typique de la région et la complexité aromatique donnée par le vieillissement en bois. C'est un excellent exemple de la façon dont les vignes internationales peuvent s'intégrer au terroir toscan, donnant vie à un produit élégant et de longue durée.
Classement : IGT
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores : Blu Brancaia 2019 a obtenu une reconnaissance notable de plusieurs publications internationales. Parmi les principales récompenses et notes : Falstaff a attribué une note de 95/100, saluant le vin pour sa couleur rouge rubis intense, ses notes de baies mûres et de cerise Amarena, avec des notes balsamiques et une structure bien définie. Wine Enthusiast l'a noté 93/100, décrivant un bouquet de mûres, de violettes et des nuances de vanille, ainsi qu'une texture tannique douce mais persistante.
Philosophie : Production intégrée
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