Tenuta di Nozzole - Folonari
Il Pareto IGT - Cabernet Sauvignon Rossi Tenuta di Nozzole - Folonari
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Origine : Greve in Chianti, Toscane, Italie
Cépage : Cabernet Sauvignon 100%
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Parfum : Élégant et complexe, caractérisé par des notes intenses de baies, de cerise noire et de prune, enrichies par des nuances épicées de poivre noir, de tabac et des notes de graphite et de sous-bois
Goût : Corsé et enveloppant, avec des tanins veloutés et bien intégrés. En bouche, des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces se dégagent, avec une légère minéralité et une longue et agréable persistance aromatique qui rappelle le bois de vieillissement.
Température de service : 16/18°C
Accords : Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les gibiers et les fromages affinés. Parfait également avec des plats élaborés tels que des viandes braisées et des ragoûts, ainsi qu'avec des entrées à base de sauce à la viande.
Terroir : Pareto est cultivé dans les vignobles de Tenuta di Nozzole, sur des sols riches en marnes et alberese typiques des collines du Chianti. Ce terroir unique, associé à un microclimat favorable caractérisé par de fortes variations de température entre le jour et la nuit, confère au vin une structure marquée et une élégante complexité aromatique.
Vinification : Les raisins sont sélectionnés manuellement et soumis à une vinification traditionnelle, avec une longue macération pelliculaire pour extraire au mieux le profil aromatique et la structure du Cabernet Sauvignon. L'élevage se déroule en barriques de chêne français pendant 18 mois, ajoutant profondeur et complexité au bouquet du vin.
Description : Pareto est une expression sophistiquée du Cabernet Sauvignon toscan, capable de transmettre l'élégance et la structure des meilleurs vins de Tenuta di Nozzole. Avec un équilibre parfait entre fruits et épices, ce vin se présente comme un hommage à la tradition du Cabernet en Toscane, tout en conservant une personnalité affirmée et moderne. Idéal pour ceux qui recherchent un vin puissant et de longue garde, Il Pareto est un grand vin de méditation et se prête à merveille au vieillissement.
Classement : IGT Toscane
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Voici les prix et notes attribués à Il Pareto IGT - Cabernet Sauvignon de Tenuta di Nozzole :
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Passionné de vin : 92 points.
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Carafe : 91 points.
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Luca Maroni : 92 points.
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Guida Véronelli : 93 points.
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Gambero Rosso : Trois verres.
Philosophie : Production intégrée
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