La Costa
Ilizia Chardonnay Riserva TI DOC La Costa
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Origine : Novazzano, Mendrisiotto, Tessin, Suisse
Cépage : 100% Chardonnay
Robe : Jaune paille brillant aux reflets dorés
Parfum : Bouquet complexe avec des notes de fruits tropicaux mûrs, d'agrumes, de vanille et de délicates nuances grillées
Goût : Sec, structuré, avec une bonne acidité qui équilibre la douceur ; des notes de fruits exotiques, d'agrumes et une légère note beurrée émergent en bouche, avec une finale persistante et harmonieuse
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 10-12°C
Accords : Idéal avec les plats à base de poisson, les crustacés, les viandes blanches, les fromages à pâte molle et les entrées aux sauces crémeuses
Terroir : Vignobles situés sur les collines du Mendrisiotto, caractérisés par des sols calcaires et un microclimat favorable qui confèrent au vin minéralité et fraîcheur
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, pressurage doux et fermentation traditionnelle à 16-18°C en cuves inox ; pour préserver la fraîcheur et la saveur, il ne subit pas de fermentation malolactique
Description : Ilizia Chardonnay Riserva TI DOC 2021 est un vin blanc élégant et complexe, expression du territoire tessinois et de la maîtrise de la cave La Costa. Au nez, il offre un bouquet riche et varié, tandis qu'en bouche, il se distingue par son équilibre et sa persistance, ce qui le rend adapté à diverses occasions gastronomiques.
Classification: Tessin DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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