Moët & Chandon
Impérial Brut Moët & Chandon
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Origine : Épernay, Marne, Champagne, France
Cépage : Assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay
Couleur : Jaune paille aux reflets dorés ; perlage fin et persistant
Parfum : Intense et frais, avec des notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, enrichies de notes minérales et de nuances de noisette grillée
Goût : Vif et harmonieux, avec une agréable fraîcheur et une structure équilibrée. Des saveurs de fruits à pulpe blanche, d'agrumes et de légères notes briochées se dégagent en bouche, avec une finale longue et délicatement minérale.
Température de service : 6-8°C
Accords : Excellent à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les huîtres, les sushis, les sashimis, les coquilles Saint-Jacques et les plats à base de poisson. Idéal également avec les viandes blanches et les fromages frais
Terroir : Les raisins proviennent de plus de 200 crus de Champagne, avec une prédominance de Pinot Noir qui donne la structure, de Pinot Meunier pour la rondeur et de Chardonnay pour la finesse. Les vignobles bénéficient d'un climat tempéré et de sols calcaires qui garantissent une maturation optimale des raisins.
Vinification : Après des vendanges manuelles, les raisins sont délicatement pressés et fermentés en cuves inox à température contrôlée. La seconde fermentation s'effectue en bouteille selon la méthode Champenoise, avec un élevage sur levures pendant au moins 24 mois, suivi d'un dosage de 7 g/litre pour obtenir le caractère Brut.
Description : Moët & Chandon Brut Impérial est le Champagne emblématique de la maison, produit depuis 1869. Il représente l'essence du style Moët & Chandon, caractérisé par une fraîcheur vibrante, une générosité et un raffinement. Ce Champagne incarne l'élégance et la tradition de la Champagne, idéal pour célébrer des moments privilégiés et accompagner une large gamme de plats.
Classement : Champagne AOC, Sans millésime
Type : Champagne Brut
Dosage : Brut (7 g/litre)
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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