Cantina Settemaggio
Irti Colli TI DOC - Merlot Cantina Settemaggio
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Origine : Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge rubis
Parfum : Notes de cerise, de prune et de myrtille
Goût : Doux, harmonieux et frais, avec des tanins soyeux qui donnent un équilibre global.
Teneur en alcool : 13% vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec des entrées comme les charcuteries et fromages locaux, des entrées simples comme le risotto, les pâtes à la sauce à la viande et les lasagnes à la viande ou aux légumes.
Terroir : Les raisins proviennent exclusivement des vignobles Sopraceneri, situés dans différentes communes de Gordola à Giornico, caractérisés par d'importantes différences pédoclimatiques.
Vinification : Fermentation alcoolique et macération de 14 jours, suivie d'un élevage en fûts d'acier inoxydable pendant 12 mois.
Description : Ce vin rouge représente la pure expression du cépage Merlot du Canton du Tessin, vinifié dans le respect de ses caractéristiques variétales. Les raisins proviennent exclusivement des vignobles de la cave Settemaggio et représentent l'essence du « terroir » Sopraceneri.
Classification : IGT Suisse Italienne
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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